domenica 25 febbraio 2018

Torta Arrotolata al Tiramisù


Questa mattina, mentre portavo a termine le solite faccende per casa, ho realizzato che la giornata era di quelle che richiedono un dolce ricco e avvolgente. Mi sono messa all'opera e, forse con troppa fretta, considerata l'ora di pranzo imminente e visto il risultato finale piuttosto imperfetto, ho realizzato questa tortina al gusto tiramisù.

venerdì 23 febbraio 2018

Biscotti di Linz



Con il freddo di questi giorni non si può far altro che calarsi nell'atmosfera pienamente invernale che il gelo suggerisce: avanti con tè, tisane, maglioni e dolcetti! 

giovedì 22 febbraio 2018

Marmellata speziata di arance


Ben ritrovati cari amici!
Un post veloce e  informativo: non riesco più ad essere presente in maniera costante sul blog....ma mi trovate regolarmente in edicola sulle riviste con cui collaboro.

mercoledì 3 gennaio 2018

Pain au chocolat


Quante ricette di Croissants e Pains au Chocolat ci sono in rete...tantissime!  Che in realtà tornano simili di volta in volta seppur con qualche passaggio in più o in meno.

martedì 19 dicembre 2017

Ensaimada de Maiorca


Come vi avevo anticipato nel precedente post, nel mio archivio fotografico ci sono molte brioches che attendono da mesi di essere condivise con voi. Alcune sono stra-note, altre meno. 

martedì 12 dicembre 2017

Come un viaggio intorno al mondo. I Kranz.


I Kranz sono solo una delle tante ricette di brioches che affollano il mio archivio fotografico e che da mesi mi ripropongo di pubblicare ma, ahimè!, non ho mai tempo!!!

lunedì 6 novembre 2017

Confettura di peperoncini


Si chiama confettura di peperoncini...in realtà è costituita per gran parte da peperoni grandi dolci; però quel "quid" che fa la differenza è il retrogusto piccante dei peperoncini di Cayenna.
Forse è una ricetta fuori stagione ormai! Ma i nostri vasi sono pieni di peperoncini di varie qualità e prima che arrivi il freddo a gelarli, con l'ausilio del gentile consorte, stiamo provvedendo a conservarli.